Részt veszek egy játékban EDINÉL, ahol a finn konyhát kaptam feladatul. Már felkerült a blogra egy desszert, de a kutakodás közben annyira beleszerettem ebbe az receptbe, hogy muszáj volt kipróbálnom. Nagyon jó döntés volt, mert valami egészen különleges ízvilághoz volt szerencsém: az édes, a sós, a kesernyés ízt egyszerre lehet érezni benne, egyik sem domináns. Valami ilyesmi lehet a finn lélek is: hűvös, hideg felszín, mélyben lappangó meleg tűz..
Ez az étel a finnek egyik hagyományos karácsonyi étele.
Finn karácsonyi rakott répa
- 4 dl víz
- 1,5 dl rizs
- 5 dl tej
- 60 dkg sárgarépa
- 2 tojás
- 1 tk só
- fehérbors
- szerecsendió
Elkészítés
Felforraljuk a vizet egy lábosban. Beletesszük a rizst, addig főzzük, amíg felszívja a vizet. Majd hozzáadjuk a tejet, és megfőzzük a rizst (ez nem csak tejberizsnek néz ki, ez az is!). Közben megtisztítjuk a répákat, annyi vízzel, amennyi elfedi, feltesszük főni, ha megfőtt, botmixerrel pürésítjük.
A megfőtt rizshez hozzáadjuk a répapürét, a tojásokat és a fűszereket. Alaposan összekeverjük, és egy vajjal kikent jénaiba töltjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Vigyázat, ízorgia!
Jó étvágyat!
Már látom, hogy ennek a játéknak az olvasók lesznek a legnagyobb nyertesei...
VálaszTörlésNagyon jó recept, mindenképp kipróbálom. Szerintem sokan tesznek majd így, hiszen a te feladatod valóban egy szinte ismeretlen konyhába kalauzol minket. Na meg a desszerted - egyszerű és nagyszerű. Hiába mi és a finnek, mégiscsak rokonok vagyunk :)
Örülök, hogy tetszenek a receptek!
TörlésKöszönöm a játékot, tényleg egy számomra teljesen ismeretlen gasztronómiai területet fedezhettem fel!
No, ezt kipróbálom én is! Nagyon tetszik a recept is, a látvány is!
VálaszTörlésÖrülök, hogy tetszik, érdemes kipróbálni, tényleg nagyon különleges íze van!
Törlés