2014. január 15., szerda

Mézeskalácsos brownie

Idén karácsonykor kimaradt a mézeskalács. Most viszont elementáris erővel rám tört a vágy, hogy valami mézeskalácsost alkossak. Viszont lustaság félegészség alapon csak valami olyasmit szerettem volna összedobni, ami gyorsan megvan. Elég gyorsan eljutottam a brownie gondolatáig, már csak egy jó receptet kellett találnom. Nem volt nehéz:Ízek és élményeknél gyorsan ráleltem arra, amit kerestem. Hamar elkészül, nagyon finom, gyorsan fogy.
Hozzávalók:
- 28 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2 tk mézeskalács fűszerkeverék
- 2 dkg kakaópor
- csipet só
- 1 tojás
- 1 tojás sárgája
- 0,6 dl tej
- 15 dkg vaj
- 17 dkg méz
- 10 dkg étcsoki
- 0,6 dl víz
- 1 tk szódabikarbóna
Elkészítés:
A csokit vízgőz felett megolvasztjuk.
A lisztet, a cukrot, a fűszerkeveréket, a kakaóport, és a sót összekeverjük.
A vajat megolvasztjuk.
A tojást, a tojássárgáját, a tejet, a vajat, a csokit és a mézet összevegyítjük, majd hozzákeverjük a lisztes keverékhez.
A vizet felforraljuk, majd elkeverjük benne a szódabikarbónát, hozzáadjuk a masszához.
Egy kisebb tepsit kivajazunk, lisztezünk, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített tepsibe toljuk, ahol kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!)
Ha kihűlt, szeleteljük, és behabzsoljuk.
Jó étvágyat!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése